今日談：為“光盤行動(dòng)”叫好

從網(wǎng)民紛紛曬出“光盤”，到餐飲企業(yè)加入響應(yīng)，近日來(lái)，由公眾發(fā)起的吃盡盤中餐——“光盤行動(dòng)”，掀起一股餐桌新風(fēng)。

“光盤行動(dòng)”，是倡導(dǎo)，也是警醒。“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易”，道理雖簡(jiǎn)單，但每年我們還是有2000多億元的餐桌浪費(fèi)，被倒掉的食物相當(dāng)於2億多人一年的口糧。這其中，有“眼大口小”的生活習(xí)慣影響，更有“死要面子”的觀念意識(shí)作祟。可以說(shuō)，“舌尖上的中國(guó)”，飲食文化博大精深﹔“飯桌上的中國(guó)”，健康、理性的飲食文明，卻還亟待形成。

冒著炊煙的廚房邊，扎小辮的女孩高興地說(shuō)：“我有午飯吃了”……一幅湘西農(nóng)村小學(xué)生的畫，被制作成公益廣告，感動(dòng)了很多人。孩子們對(duì)午餐的熱盼，折射“光盤行動(dòng)”的現(xiàn)實(shí)意義：我國(guó)仍有超過(guò)1億的貧困人口，“舌尖上的浪費(fèi)”理當(dāng)再少些，推動(dòng)餐桌文明，需要每個(gè)人的共同參與。現(xiàn)實(shí)的中國(guó)基本國(guó)情，人類的環(huán)境資源責(zé)任，都警示我們，可以有消費(fèi)的自由，但沒(méi)有浪費(fèi)的權(quán)利。“光盤行動(dòng)”之所以引來(lái)廣泛共鳴，正因?yàn)樗休d著現(xiàn)代公民的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。從這個(gè)角度看，吃光盤中餐，不僅是一種美德，更是一種責(zé)任。

我們?yōu)椤肮獗P行動(dòng)”叫好，也由此深思：拒絕浪費(fèi)並不難，隻需從吃飯開始。少點(diǎn)一道菜，不夠時(shí)再加﹔多打一個(gè)包，吃不了帶回家﹔服務(wù)員多些提醒、引導(dǎo)，餐廳多些半份菜、小份菜。從我做起，從現(xiàn)在做起，那種“菜點(diǎn)少了丟面子”的風(fēng)氣才能扭轉(zhuǎn)，那種“浪費(fèi)點(diǎn)不算什麼”的觀念才能改變，餐桌上的文明才能形成。