創業怕“虛”不怕“小”

5年前我從青海建筑職業技術學院畢業。兩年后，想出去闖闖，可很迷茫……

朋友韓福財在廈門開拉面館，聽說很賺錢，我就迷迷糊糊去了廈門。當時，一個老鄉的拉面館要轉讓，我想接手試試，但又猶豫：我一個大學生，怎么能干這個？最終面館盤了下來，原來的面匠同意接著干一年。誰知，兩個月后他竟不辭而別！朋友提醒我：干這個必須自己會拉面！

被“逼”無奈，我每天到朋友的面館學拉面。以前很少摸面粉，面粉口袋是機織封口，折騰半天，就是拆不開。面館伙計教我：找準角上的一根線，一抽就開了�？此坪唵�，真難住了我這個大學生。接著是學拉面，師傅拿著小面團，像小燕子一樣上下翻飛，我拿起來卻像千斤重，怎么也整不成樣子。一天，兩天……慢慢找到一點感覺。一個月后，面團聽話了，我可以獨立拉面了。我給自己做了一碗面，雖然味道一般，但那種成就感卻是好多年都沒有過的。

拉面館步入正軌，我的心態卻沒能同步“變軌”，還是抹不開面子。大學班主任問我在做什么，我說還是干建筑。在同學群里，我也從不敢“冒泡”。

我們化隆人在廈門開了400多家拉面館。我3年沒回老家，一心一意經營拉面館，去年純收入幾十萬元，其間還從老家帶出3戶老鄉到廈門開拉面館，脫貧致富。這些讓我慢慢感覺到：大學生不是什么“特殊分子”，不能自命不凡，做拉面不丟人！

大學生初次創業，不要只盯“高大上”的項目，全聚德等百年老店不都是從作坊起家的嗎？化隆拉面匠也有不少轉型成為餐飲、地產大老板。干事創業，不怕小，就怕虛……

《 人民日報 》（ 2015年10月27日 06 版）