尋香而來(lái)

舅舅長(zhǎng)年在外打拼，難得回家過(guò)一次春節(jié)，一定要我?guī)е�去恩施最富有民族特色的景點(diǎn)去逛一逛，我想了想，覺(jué)得女兒城還不錯(cuò)，就和媽媽一起，帶他走進(jìn)了女兒城。

寬闊的馬路、高大的行道樹(shù)、富麗堂皇的建筑群以恢弘大氣的質(zhì)感，第一眼就讓人覺(jué)得這里的與眾不同。特別是寬敞的停車(chē)場(chǎng)，規(guī)范的停車(chē)位，在這個(gè)寸土寸金的城市，顯現(xiàn)了置業(yè)者在汽車(chē)出行為主的時(shí)代，超前的眼光。而眾多門(mén)店頗具民族特色的取名，俏皮、順口、好記，既有吸引游客眼球的商業(yè)效果，又有推介民俗文化的作用，比如“一件鐘情”（一見(jiàn)鐘情），諧音的巧用恰到好處，比如“初遇”，真是相親之都的最佳廣告。

真正留住我們腳步的，卻是一排不起眼的土家特色美食店。爐子里燒餅的濃香、米酒在土碗里的醇香、年糕在蒸籠里的清香、豆腐腦在客人們嘴角的余香，在站著等、走著吃、坐著品的人流里縈繞著，一下子勾起了我的饞蟲(chóng)，拉住媽媽和舅舅走到一家油香店前，對(duì)忙活著的攤主大聲叫：阿姨，來(lái)三個(gè)油香！

恩施人對(duì)油香并不陌生，老城門(mén)洞的酥、國(guó)泰大廈的脆、建安公司巷道的兼容各家風(fēng)味，那香，早已融進(jìn)了恩施人的生活里，我從上小學(xué)起，那醇厚的香味就飄蕩在放學(xué)上學(xué)的路上。記得舅舅在廣東打電話(huà)回家，媽媽問(wèn)他想不想家里，他說(shuō)想得很，最想吃一個(gè)恩施的油香了，說(shuō)起來(lái)就流口水。有一次我用自己的零花錢(qián)去建安公司那里買(mǎi)了五個(gè)雞蛋油香，準(zhǔn)備給舅舅快遞去，結(jié)果辦快遞的叔叔說(shuō)容易變質(zhì)的食品不可以遞。我心里好失望。要是舅舅能吃到家鄉(xiāng)的油香，他該多么高興啊！這里我要介紹介紹，恩施的油香，可不是北方的油香，那個(gè)是面粉炸的；恩施的油香，是把米磨成漿，米漿包裹鮮肉、青蔥、辣椒在油鍋里炸制而成。或許是恩施油香太好吃了，最近百度搜索引擎里，有了專(zhuān)門(mén)的“恩施油香”詞條。不過(guò)，我認(rèn)為恩施油香，叫“油餡”更恰當(dāng)，不僅有酥脆金黃的外殼，還有溫軟可口的蔬菜餡、肉餡。吃恩施油香，好比聽(tīng)張明霞阿姨唱土家山民歌，那土家人的裝束氣質(zhì)先打動(dòng)了觀眾，更令人拍案叫絕的是那如銀鈴般的歌聲。

我們伸長(zhǎng)脖子在油鍋邊等著。舅舅輕聲細(xì)語(yǔ)給我說(shuō)，宗耀，你看無(wú)論多么好的原材料，要真正成為美食，都要在油鍋里翻來(lái)覆去的炸，沒(méi)得那份煎熬，哪里會(huì)有撲鼻的香呢？夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)，必然伴隨著過(guò)程的痛苦，付出的艱辛。

舅舅的話(huà)，顯然是針對(duì)我說(shuō)的。我自恃天分較高，學(xué)習(xí)中確實(shí)不夠勤奮，以至于成績(jī)不算好，我自己不滿(mǎn)意，老師也不滿(mǎn)意，父母親更不滿(mǎn)意。回想起來(lái)，就是貪玩、怕吃苦。想起舅舅十多歲就下海闖蕩，建筑工、裝窯工、送貨工什么沒(méi)干過(guò)啊，一天只吃一個(gè)饅頭還要頂烈日為生計(jì)奔波，沒(méi)得那份吃苦耐勞的精神、沒(méi)有奮發(fā)圖強(qiáng)的精神、沒(méi)有拼搏上進(jìn)的精神，他的夢(mèng)想怎么會(huì)實(shí)現(xiàn)呢？

油香好了，媽媽給我端來(lái)一碗米酒，油香綿長(zhǎng)的香味、米酒透心的甜味交織在一起，多像我們這一代人的幸福生活！

吃完油香，我們準(zhǔn)備返程時(shí)，我暗暗記下了這個(gè)油香店的名字：尋香來(lái)。恩施美麗的自然風(fēng)光、濃郁的民族風(fēng)情讓世界各地的客人們“尋香而來(lái)”，而我想到了我爺爺?shù)臅?shū)房，那滿(mǎn)柜子的典籍，我什么時(shí)候能自覺(jué)地尋書(shū)香而去呢？

我的夢(mèng)想從這里出發(fā)！