2012廣州國際美食節開幕 陳建華等出席開幕儀式

　　市長陳建華（左三）等領導在美食節現場。 丁玎 阮偉俠 攝

　　昨日，2012廣州國際美食節在番禺大道中華美食城隆重開幕，陳建華市長、中國烹飪協會副會長李亞光等領導出席開幕儀式，在接下來為期一周的活動里，市民可以品嘗到世界各地不同風味的美食。

　　廣州國際美食節始于1987年，距今已成功舉辦25屆，今年是第26屆，本次美食節將對規劃中長達13公里的番禺大道美食街，起到極大的帶動作用。

　　開幕儀式后，陳建華還興致勃勃地走訪了數個攤點。對于南粵民俗文化頗有研究的他，還親自做起了向導，為來自北方的客人，一一介紹南粵美食文化的特點特色。

　　“這個是釀豆腐，是客家菜，客家人都是北方南遷的漢人，原來想做北方的包子餃子，但南方沒有面粉，所以就用豆腐做皮，包上餡兒，模仿北方的吃法�！痹趤碜晕迦A的客家美食攤位前，陳建華駕輕就熟地向北方客人娓娓道來。

　　對于美食節的環境衛生，陳建華也十分重視，他多次詢問隨行的組織者，衛生怎么搞、垃圾怎么處理？眼尖的他看見地上亂丟的竹簽，當即指示工作人員，“撿起來！”

　　陳建華強調，要把國際美食節以及番禺美食街辦好，“美食街要好好打造，以后外地游客來廣州旅游，美食街要成為固定項目�！狈�禺區的相關負責人則回應道，已經與廣州的各大旅行社達成意向了。

　　此次美食節的主會場，選址番禺大道中華美食廣場，總面積超過三萬平方米，共設兩百多個標準展位，兩百家餐飲企業將參加美食節活動。美食節設置廣州餐飲名店區、地方特色美食區、番禺美食區、港澳臺和國際美食區以及廣州手信區等多個板塊，同時還將舉辦中華八大菜系飲食文化展和廣州十大名菜名點展。除了本土美食外，市民還可品嘗來自俄羅斯、西班牙、巴西、日本等國的特色美食小吃。據了解，本次美食節將推出共六百余種各式風味美食。

　　開幕式當天還舉行了花車巡游，活動期間還將每日上演精彩文藝表演。（記者/晏磊 通訊員/穗經貿宣）