走進廣安廣安旅游——食（2018）

2018年10月18日15:55 手機看新聞

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廣安美食

華鎣山游擊隊套餐

華鎣山游擊隊套餐以當年游擊隊的生活餐為主，融入川東餐飲特色，包括野戰雜糧、天坑土雞、山椒筍等10 多個菜品。主要採用華鎣山土特產品作原料，綠色環保，菜品色澤鮮艷，川味濃郁。

地址：華鎣山大酒店

咨詢電話：0826-4330069

肖溪粉蒸鰱魚

將捕自渠江的鰱魚切成肉條，拌以米粉，米粉中加入辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之，上桌前再淋上芝麻油、撒上蔥花即可。粉蒸鰱魚肥美無碎刺，味道鮮美，口感極好。

地址：廣安區肖溪鎮九九酒家

咨詢電話：0826-2595668

英雄燴

英雄燴這道菜品是將取出的仔豬副產品反復洗淨，佐以其它幾十種配料猛火爆炒而成，成菜后色澤鮮艷，十裡飄香且香味十分獨特。

地址：武勝縣印山假日酒店

咨詢電話：0826-6664228

寶箴塞段氏特色宴

集川菜與湖南客家菜兩家所長，用料廣泛、技法多樣、葷素相宜、粗細搭配，十分符合食補養生原理。

地址：武勝縣寶箴塞旅游區餐飲中心

咨詢電話：0826-6492303

鄧小平故裡農家八大碗

由蒸籠蒸制而成的菜品，清淡味香、營養豐富、口感極好。

地址：天賜園農家樂

咨詢電話：0826-7261888

渣渣魚

選用嘉陵江中的天然魚類為主要食材，菜品色澤紅潤，肉質鮮嫩，骨刺酥軟，食用后滿口生香，回味無窮。

地址：武勝縣渣渣魚店

咨詢電話：0826-6222858

鄧家鹽皮蛋

鄧家廣安鹽皮蛋選用鮮鴨蛋使用獨特工藝，使酸性的蛋變成鹼性食品。此產品既沒有皮蛋的鹼性大，也沒有咸蛋那麼咸，兼有鹽蛋和皮蛋的美味，蛋清口感筋道，蛋黃沙酥香糯，具有皮蛋的清、鹽蛋的黃，顏色晶瑩透亮，口味獨特，讓人回味無窮。

鄧家酒

鄧家酒作為改革開放總設計師鄧小平的家族酒，傳承鄧家百余年的釀酒工藝，採用佛手山天然泉水以及巴蜀優質高粱、玉米、小麥、大米、糯米為原料，釀造出獨特的清醬兼香型白酒，被授予“中國歷史文化保護品牌”。

地址：廣安市協興鎮牌坊新村鄧家老酒廠

咨詢電話：0826-2823999

(責編：趙亮、李璐穎)

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